Miód akacjowy ma jasny, słomkowy kolor i wyjątkowo łagodny, subtelny smak. Jest jednym z najdłużej utrzymujących się w stanie płynnym miodów. Jest szczególnie polecany dla dzieci i osób o wrażliwym żołądku.
Zapach: delikatny, słodkawy
Kolor: bardzo jasny, słomkowy do przezroczystego
Smak: łagodny, mniej intensywny niż inne miody
Krystalizacja: bardzo wolna - może pozostać płynny nawet ponad rok
Czas kwitnienia: maj - czerwiec
Właściwości miodu akacjowego:
reguluje prace układu trawiennego
ma niski indeks glikemiczny, jest odpowiedni dla osób kontrolujących poziom cukru
działa uspokajająco i łagodnie moczopędnie
zawiera witaminy z grupy B
Zastosowanie:
Idealny do sosów, słodzenia napojów, twarogów i jogurtów.
Przechowywanie miodu
Miód najlepiej przechowywać w temperaturze od 8°C do 20°C, w suchym i zacienionym miejscu, z dala od źródeł ciepła i wilgoci.